Этот пирог — находка для любителей простоты и вкуса. Он становится настоящим фаворитом на каждом чаепитии, и не зря, ведь его легко приготовить, а вкус не оставляет равнодушными даже самых искушенных сладкоежек.
Ингредиенты для приготовления
- Сливочное масло — 100 г
- Вода — 200 мл
- Соль — щепотка
- Мука — 130 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 2 ст.л.
- Корица — 1 ч.л.
Как приготовить этот лакомый пирог
В небольшой кастрюле смешивают сливочное масло и воду, добавляют щепотку соли и доводят до кипения. Хотя многие заменяют масло на маргарин или растительное, именно сливочное придает пирогу удивительный вкус.
Как только смесь закипит, в нее быстро всыпают муку и тщательно перемешивают. Затем тесто перекладывают в миску, чтобы немного остудить — достаточно 2-3 минут.
При остывании яйца добавляются по одному. Перемешивать можно обычной вилкой, но миксер значительно упростит задачу. На выходе получается гладкое и липкое тесто — это именно то, что нужно.
Теперь следует перенести тесто на противень, предварительно застеленный пергаментом, и равномерно распределить его по поверхности. Слой теста не должен превышать 5 мм.
Тесто не требует смазки маслом, и на этом этапе стоит посыпать пирог смесью из 2 столовых ложек сахара и чуть менее чайной ложки молотой корицы. Этого количества будет достаточно для одной порции.
Пирог отправляют в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Важно не открывать духовой шкаф во время выпекания, чтобы пирог хорошо поднялся.
Завершение приготовления
Когда время истечет, пирог будет выглядеть потрясающе, его аромат напомнит о домашнем уюте. Разрежьте его на порционные кусочки, пока он еще горячий, и подавайте с ароматным кофе!
