Крокеты – это нечто большее, чем просто котлеты. Вдохновленные кулинарными традициями испано-американских стран и Карибского региона, эти закуски имеют свои оригинальные вариации. В большинстве случаев крокеты готовятся из мяса, рыбы или морепродуктов, но в них реже включают картофель.
Традиционный метод подразумевает использование заварного теста, смешанного с выбранным фаршем. Однако в России существует адаптированный вариант, который сочетает в себе привычные для нашего взгляда ингредиенты и оригинальный вкус. В результате получается не только сытное, но и весьма необычное блюдо!
Ингредиенты для крокетов
- 500 граммов мясного фарша (курица, индейка или постная свинина)
- 300 граммов картофельного пюре
- 1 яйцо
- 200 граммов панировочных сухарей
- 2 столовые ложки соевого соуса
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (по желанию)
- 2 столовые ложки муки
