Нежные пирожные из бисквита с орехами и ягодами для уютного чаепития
Пирожные из бисквитного теста, насыщенные орехами и ароматным какао, — это идеальный вариант для чаепития. Этот простой и быстрый рецепт уже давно полюбился многим, а его корни уходят в советские времена. Эти десерты порадуют вас нежной текстурой и насыщенным ореховым вкусом, дополненным легким шоколадным ароматом, который придает какао.
Ингредиенты для пирожных
Яйца – 6 штук
Сахар – 180 г
Мука – 180 г
Соль – щепотка
Орехи – 100–120 г
Какао – 1 чайная ложка
Сахарная пудра – по вкусу
Ягоды – для украшения
Приготовление пирожных с орехами
Предварительно орехи следует поджарить и измельчить до мелкой крошки.
Яйца разделить на желтки и белки и поместить в разные емкости.
На белки добавить щепотку соли и взбить их до появления устойчивой пены.
Постепенно вводить сахар, продолжая взбивание до получения однородной массы.
Добавить желтки, тщательно перемешивая на медленных оборотах.
Просеять муку и аккуратно ввести в яичную массу, перемешивая снизу вверх.
Ввести предварительно подготовленные орехи и снова осторожно перемешать.
Выстелить противень пергаментом и выложить получившееся тесто.
Равномерно посыпать верх теста какао.
Разогреть духовку до 180°C и выпекать бисквит в течение 30-35 минут, в зависимости от толщины теста.
Выпеченный бисквит посыпать сахарной пудрой и оставить охлаждаться в форме.
После остывания разрезать на треугольники или квадраты и подавать к чаю, украсив ягодами.
Приятного чаепития!
Если вам понравился этот рецепт, делитесь своими впечатлениями и комментариями!
