Этот простой и вкусный рецепт порадует всех любителей кулинарии. Кроме того, он идеально подходит для завтрака или в качестве десерта к чаю.
Для приготовления понадобятся всего два основных ингредиента, а объединяющая их идея – отсутствие сахара и муки. Это означает, что данное блюдо легко вписывается в различные диеты и режимы питания.
Что потребуется для приготовления
- Яблоки: 700 г (после натирания около 500 г)
- Манная крупа: 150 г (по вкусу)
- Соль: щепотка
- Немного муки для обсыпки
Начинается процесс с очищения яблок. Их нужно натереть на крупной терке, не выжимая сок – это придаст готовому блюду дополнительную влагу и вкус.
В натертые яблоки добавляется манная крупа и небольшая щепотка соли для баланса. Главное, чтобы рецепт оставался пресным: это сделано специально для того, чтобы кнедлики можно было подавать с вареньем или йогуртом. Оставьте массу набухать на 30-50 минут, чтобы манка хорошо впитала сок из яблок.
Приготовление кнедликов
По истечении времени, когда тесто достигнет нужной консистенции, начните формировать небольшие шарики. Их необходимо обвалять в муке – это позволит предотвратить дисперсию кусочков яблок во время варки. Без муки кнедлики будут менее стойкими и могут потерять форму.
После варки подайте кнедлики с вашим любимым вареньем или ягодным сиропом. Если у вас нет постных ограничений, подойдут также сметана или йогурт. Несмотря на отсутствие сахара, яблоки придают блюду легкую сладость, что делает его по-настоящему вкусным.
Не забудьте посмотреть видео-рецепт в конце статьи для более подробной информации о приготовлении!
Приятного аппетита и удачи на кухне!
