Овсянка всегда была любимицей многих, и не зря — это не только вкусно, но и очень полезно. Эти блины подойдут для завтрака, когда нужно быстро и сытно перекусить. Главное, что их можно адаптировать под свои предпочтения, добавляя разнообразные начинки. В отличие от классических рецептов с яйцами, здесь используется семена чиа, что делает блюдо не только веганским, но и невероятно полезным.
Ингредиенты для блинов
- 120 г овсяных хлопьев
- 1 спелый банан
- 180-200 г растительного молока (например, кокосового)
- щепотка соли
- 1,5 ст. л. семян чиа (предварительно перемолотых)
- растительное масло для жарки (кокосовое или другое по вашему выбору)
Приготовление
Для начала нужно превратить банан в пюре. Это можно сделать с помощью толкушки или картофелемялки — и не переживайте, если это окажется немного шумно!
Затем в чашу с овсянкой добавляется соль, растительное молоко и банановое пюре. Всё это хорошо измельчается блендером, обеспечивая однородную консистенцию. Для максимального эффекта можно закрыться в отдельной комнате, чтобы никто не мешал.
После этого добавляются семена чиа, и всё тщательно перемешивается. Дайте тесту настояться примерно 15 минут — это позволит чиа разбухнуть и сделать блины ещё более пышными.
Для жарки сковороду разогревают и добавляют небольшое количество масла. На каждый блин потребуется 2–3 столовые ложки теста. Сначала жарьте под крышкой на среднем огне, а затем переверните и готовьте без крышки. Обжаривайте до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Перед подачей можно украсить блины по своему вкусу: ягодами, фруктами или даже медом для сладости. На фото предложен вариант с начинкой из куличей, что придаёт блюду особый шарм.
#веганрецепты #здороваяеда #безлактозы #ппблюда #вкусноиполезно
#veganfood #sugarfree #veganrecipes #healthyfood
