Представляем оригинальный рецепт нежных говяжьих котлет с цветной капустой, которые станут отличным дополнением к вашему ужину. Идея этого блюда возникла случайно, когда в магазине не оказалось брокколи, а фарш уже размораживался. В итоге выбор пал на цветную капусту, которая ждала своего часа в морозильнике.
Рецепт получился весьма удачным! Котлетки получаются удивительно мягкими и сочными благодаря добавлению лука и укропа.
С чем подавать?
Котлеты отлично сочетаются с разными гарнирами. В качестве идеального аккомпанемента рекомендуется гречка, оливки, свежая петрушка и салат из сырой свёклы с морковью и чесноком. Кстати, сырая свёкла — это не только вкусно, но и полезно, так как у неё низкий гликемический индекс. Многие в восточных странах едят свёклу только в сыром виде. Это удивительное открытие меня вдохновило!
Ингредиенты для котлет
- Фарш говяжий (нежирный) - 400 г
- Цветная капуста - 150-200 г
- Лук репчатый - 1 средняя головка
- Укроп - небольшой пучок
- Соль и перец - по вкусу
Приготовление
Наслаждайтесь своим блюдом и приятного аппетита!
