Сегодня наступил китайский Новый год, также известный как «Праздник весны». В этот день к нам заглянет Зеленая Деревянная Змея, символизирующая удачу, благополучие, здоровье и процветание.
Согласно древним китайским мифам, в начале нового года на Землю приходит ужасное чудовище по имени Нянь. Это существо обожает поедать как домашних животных, так и их хозяев. Чтобы уберечь свои дома от этого монстра, китайцы украшают их красными бумажными узорами и развешивают яркие фонарики — именно красный цвет способен оттолкнуть Нянь.
При посещении гостей принято дарить два мандарина хозяевам, а уходя, получать их в ответ. Мандарины в Китае символизируют финансовый успех, поэтому такой жест всегда уместен. Кроме того, в красных конвертах обмениваются деньгами — очевидно, одного лишь фрукта недостаточно для удачи.
Рецепты с мандаринами
В честь этого праздника представлены несколько рецептов с мандаринами, которые могут стать отличными пожеланиями к китайскому Новому году:
- Как выбрать сладкие мандарины: важные советы
- Мандариновая меренга
- Кекс с замороженными мандаринами
- Воздушный меренговый рулет
Лапша на празднике
А также нельзя забывать о традиционных азиатских блюдах, таких как лапша. Любители фунчозы и удона смогут найти множество вкусных рецептов, которые не оставят равнодушными.
