Современная реальность заставляет искать решения для поддержания бюджета в условиях растущих цен. Как приготовить сытные и вкусные блюда для семьи, не потратив лишние деньги? Ответ прост: нужно выбирать рецепты, которые требуют минимум ингредиентов и времени, но гарантируют отличный вкус.
Бюджетные рецепты особенно актуальны в будние дни, когда все стремятся к уютному ужину, но времени в обрез. Главный секрет этих рецептов — готовка «в одном месте», а именно на сковороде. Это позволяет сократить время на мытье посуды и сделать процесс более комфортным.
Куриное филе с вермишелью и овощами в одной сковороде
Кто не мечтает о блюде, которое легко готовится и радует всем? Куриное филе с вермишелью и овощами — именно то, что нужно для быстрого и вкусного ужина. Всего пара десятков минут, и на столе оказывается ароматное и сытное блюдо.
Ингредиенты: 200 г куриного филе, 100 г вермишели, 70 г моркови, 70 г лука, 3 зубка чеснока, 70 г болгарского перца, немного воды, растительное масло, соль.
Приготовление:
- Курицу нарезать и обжарить на разогретом масле.
- Добавить мелко нарезанные лук и морковь.
- Добавить чеснок и, как только все прогрелось, внести овощи и вермишель.
- Залить водой, посолить и накрыть крышкой, готовить несколько минут.
По завершению блюдо станет мягким и насыщенным, что сделает ужин по-настоящему запоминающимся.
Оладьи из цветной капусты
Для легкого и сытного ужина можно попробовать оладьи из цветной капусты. Они готовятся быстро и оставляют приятное послевкусие, несмотря на то, что овощей в них почти не ощущается.
Ингредиенты: 350 мл кефира, 55 г манной крупы, 100 г цветной капусты, 1 яйцо, 85 г муки, 0,5 ч. л. куркумы, 1 ч. л. разрыхлителя, соль, перец, растительное масло.
Приготовление:
- Цветную капусту измельчить в блендере.
- Смешать все ингредиенты в глубокой миске и дать тесту настояться.
- На разогретой сковороде обжарить до золотистого цвета с обеих сторон.
Эти оладьи отлично подойдут как к ужину, так и к завтраку.
Гречка по-купечески с овощами
Гречка — это не только питательно, но и экономно. В комбинации с овощами она станет еще вкуснее и ароматнее!
Ингредиенты: 200 г гречки, 150 г куриного филе, 1 луковица, 1 морковь, 70 г болгарского перца, 1-2 зубка чеснока, растительное масло, соль, любимые приправы.
Приготовление:
- Обжарить лук, морковь, добавить мясо.
- Ввести болгарский перец и чеснок, затем гречку и залить водой.
- Готовить до впитывания жидкости.
Это блюдо займет всего 30 минут, а результат превзойдет ожидания!
