Польза печени в рационе
Печень — это удивительный продукт, который стоит обязательно включить в свой рацион, особенно если у вас наблюдается недостаток гемоглобина в крови. Она богата важными питательными веществами, которые способствуют улучшению состояния здоровья.
Приготовление печеночного блина
Для начала печень необходимо перекрутить, добавив одно яйцо, щепотку соли и полстакана молока. На 400 граммов печени потребуется также 3 столовые ложки муки. Все ингредиенты тщательно перемешиваются.
На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, выкладывается полученная смесь. Разравнивать нужно до краев, чтобы блин получился ровным. Обжаривать следует с обеих сторон — не забывайте выбирать оптимальную степень прожарки, в зависимости от предпочтений.
Финальные штрихи и подача
Из этого теста получится около семи блинов, которые стоит оставить остывать. Пока блины остывают, можно подготовить поджарку: обжарить одну луковицу и три средние моркови. Затем поджаренные овощи смешивают с майонезом и зубчиком чеснока.
Майонеза можно добавить по вкусу, его никогда не бывает много. Каждый блин смазывается полученной смесью, как будто вы готовите торт слоями. Отложите готовое блюдо на некоторое время, чтобы оно пропиталось. Такой тортик станет настоящим лакомством для гостей.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым кусочком.
