Представляем рецепт манты, которые не просто удивляют своим вкусом, но и заслуживают особого внимания! Эти лепешки с тыквенной начинкой порадуют не только гурманов, но и тех, кто только начинает знакомство с кулинарией.
Манты с тыквойЧто нужно для приготовления
Для теста:
- Мука — 3 стакана
- Вода — 1 стакан
- Масло растительное — 4 ст. ложки
- Соль — щепотка
Начинка и соус
Для начинки:
- Тыква — 500 г
- Картофель — 3 шт.
- Лук репчатый — 3-4 шт.
- Соль и специи — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. ложки
Для соуса:
- Кефир — 0.5 л
- Укроп — пучок
- Соль — по вкусу
Шаги приготовления
Начните с теста. Муку нужно просеять, затем добавить растительное масло, растворить соль в воде и замесить тесто. После этого завернуть его в пленку и положить в холодильник, чтобы отдохнуло.
Тем временем займитесь начинкой. Тыкву и картофель нарежьте кубиками, лук измельчите. Все ингредиенты перемешайте, добавьте растительное масло и специи.
Теперь вернитесь к тесту. Его следует разделить на небольшие части и раскатать в круги. В центр каждого круга положите начинку и аккуратно закройте манты.
Готовьте манты на пару, добавив в воду лавровый лист и горошины перца. Варите около 30-40 минут. В этот момент можно приготовить соус, смешав кефир с укропом и щепоткой соли.
Когда манты готовы, подавайте с соусом и наслаждайтесь вкусом, который оценят даже те, кто не любит тыкву.
Приятного аппетита!
