Время праздников — это не только подарки и веселье, но и возможность создать что-то вкусное для близких. Вместо привычных десертов, таких как торты и пироги, стоит обратить внимание на новинку — праздничные печенья. Эти угощения легко готовятся и удивляют своим вкусом. Давайте рассмотрим, как можно испечь настоящие кулинарные шедевры всего из одного яйца, масла и муки.
Зачем стоит попробовать этот рецепт?
Эти печенья идеально подходят для чаепития. Их хрустящая поверхность и нежная начинка с орехами подарят множество ярких впечатлений. Рекомендуется готовить сразу несколько порций, так как они моментально разлетаются со стола! Секрет их популярности заключается не только в великолепном вкусе, но и в простоте приготовления.
Ингредиенты для теста и начинки
- Для теста: 250 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 100 г крахмала, 1 яйцо, 200 мл кефира, щепотка соли, ванилин, 0,5 ч. л. пищевой соды, 400 г муки.
- Для начинки: 120 г грецких орехов, 50 г сахара, 1 яичный белок, 0,5 ч. л. корицы.
Как приготовить печенье?
Для начала необходимо замесить песочное тесто. Оно должно отдохнуть примерно 15 минут, что идеально подходит для приготовления начинки. Орехи нужно измельчить, смешать с сахаром и белком, можно добавить немного корицы для аромата.
Далее раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать его на квадратные заготовки размером 10 см. Делать надрезы, а затем выкладывать начинку и формировать печенье. Переложить заготовки на противень и выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут. И вот, этот потрясающий десерт уже готов! Приятного чаепития!
