Представьте себе: прозрачный бульон золотого цвета, нежные яичные облака, тонкие нити вермишели и аромат летней зелени. Все это можно создать за считанные минуты, используя замороженные бульонные капсулы и пару простых приемов.
Безупречный бульон: хитрости для приготовления
Перед тем как начать, стоит позаботиться о заготовках. Чтобы ваш суп всегда был на столе, приготовьте:
- Концентрированный бульон: сварите бульон из курицы, кореньев и перца горошком.
- Форма для заморозки: остудите и разлейте бульон в зип-пакеты, чтобы заморозить удобными порциями.
Такой бульон можно хранить до трех месяцев, что делает его отличным вариантом для быстрого ужина в будние дни.
Идеальный набор ингредиентов
Для яркого и насыщенного вкуса вам понадобятся:
- Бульон — 1.5 литра
- Картофель — 2 штуки
- Морковь — 1 штука
- Яйца — 3-4 штуки
- Вермишель «паутинка» — 100 г
- Смесь зелени — петрушка, укроп и зеленый лук
- Чеснок — 2 зубчика (выдавить перед подачей)
- Лавровый лист — 2 шт.
- Горошины душистого перца — 4 шт.
- Сливочное масло — 20 г для бархатистости
Пошаговый рецепт: магия в кастрюле
Приготовление супа — это не только просто, но и забавно:
Такой суп не только легкий, но и полезный и превратится в настоящую находку для тех, кто ценит время и вкусные блюда.
