Как приготовить восхитительные маринованные шампиньоны
Создание идеального маринада для шампиньонов — это искусство, которому стоит учиться. Варьируя ингредиенты, можно на выходе получить закуску на любой вкус!
Необходимые ингредиенты
Шампиньоны мелкие - 200 г
Морковь небольшая - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Вода - 200 мл
Соль - 0,5 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Уксус 9% - 50 мл
Горошек перца - по вкусу
Розмарин - 2 веточки
Пошаговый процесс приготовления
Сначала в кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, уксус и выбранные специи. Довести до кипения. Обратите внимание, что количество уксуса можно изменять по вкусу, а морковь можно заменить болгарским перцем или луком.
Затем в кипящий маринад необходимо положить грибы и варить их примерно 5 минут.
Морковь нарезать мелкими кубиками размером 1 см, а чеснок - тонкими пластиками. Выложить их на дно баночек для маринования.
Сверху распределить грибы, добавить веточку розмарина и залить все это горячим маринадом.
После этого дать содержимому полностью остыть и убрать в холодильник на сутки для настойки.
Пора попробовать эти ароматные маринованные шампиньоны — отличную закуску к любому столу!
