Вопрос об законности сервисного сбора в ресторанах вновь стал актуален. Председатель Координационного совета Федерации рестораторов и отельеров России Сергей Миронов в интервью радиостанции «Говорит Москва» выразил свою четкую позицию: дополнительная плата за услуги должна взиматься только при предварительной договорённости с клиентом.
Проблемы с контролем
Миронов отметил, что отслеживать, как заведения применяют сервисный сбор, крайне сложно. По его словам, если заведение не заключило предварительное соглашение с гостем о чаевых, то взимание такой платы является нарушением закона. Без согласия конечного потребителя работать с этим сбором не имеет права никто.
Статистика и практическое применение
К сожалению, на сегодняшний день отсутствует какая-либо статистика, отражающая частоту использования сервисного сбора в ресторанах. Без прозрачности в этом вопросе ситуация становится ещё более запутанной: заведения могут не сообщать о применении такого сбора, что, по мнению Миронова, также идет вразрез с законом. "Сервисный сбор не должен автоматически входить в счёт, и когда это происходит, обычно никто не говорит об этом", — добавил он.
Тренды в кафе
Недавние сообщения от СМИ, такие как «Известия», подчеркивают, что в московских кафе всё чаще включают чаевые непосредственно в чек при оплате. Это вызывает вопросы у многих посетителей и заставляет их задумываться о правомерности подобной практики.
Ситуация с сервисным сбором остаётся в центре внимания как среди владельцев ресторанов, так и среди потребителей, что открывает дискуссию о необходимости его регулирования на уровне законодательства.
