Манты с индейкой и кабачками – это не только сытное, но и очень аппетитное блюдо, способное внести разнообразие даже в праздничное меню. Идеально подходит для семейного ужина или любого торжества.
Необходимые ингредиенты
- 300 г муки
- 1 яйцо
- 1 ч. л. растительного масла
- 150 мл воды
- 1/2 ч. л. соли для теста
- 300 г филе индейки
- 120 г очищенного кабачка
- 1/2 репчатого лука
- Специи по вкусу
Пошаговое приготовление
1. Начнем с теста для мантов. В большой миске соедините муку и соль, добавьте яйцо, растительное масло и постепенно влейте воду. Замесите однородное, упругое тесто. Чтобы оно не пересохло, заверните его в пленку и отправьте в холодильник.
2. Теперь займемся начинкой. Филе индейки пропустите через мясорубку, кабачок нарежьте мелкими кубиками, а лук измельчите. Все ингредиенты объедините в одной миске, добавьте соль, перец и хорошо перемешайте.
3. Доставайте тесто из холодильника и разделите его на 3-4 равные части. Каждую раскатайте в тонкий пласт, примерно 2 мм толщиной. С помощью сервировочного кольца вырезайте круглые заготовки диаметром 10-12 см.
4. В центр каждой заготовки выкладывайте щедрую порцию начинки, аккуратно скрепляя края теста. Следите за тем, чтобы манты плотно закрывались, чтобы начинка не вытекла во время готовки.
5. Приготовьте манты на пару в течение 30-35 минут. Подавайте к столу, желательно с разнообразными соусами, чтобы подчеркнуть оригинальный вкус этого сытного блюда.
