В мире сладостей есть лакомства, которые могут удивить своей простотой и низкой калорийностью. Ягодная пастила без добавления сахара – именно такое угощение, которое порадует сладкоежек и не повредит фигуре.
КБЖУ: 62/6/0,3/7
Ингредиенты на ваш вкус
Для приготовления пастилы понадобятся всего четыре простых компонента:
- Пюре черной смородины – 135 г (160 г ягод разморозить, смешать блендером и протереть через сито)
- Очищенные яблоки – 170 г
- Быстрорастворимый желатин – 20 г (220 бл)
- Пребиосвит – 2 г
Этапы приготовления
1) Подготовка формы: Выберите квадратную форму размером 16x16 см. Оберните ее пищевой пленкой с одной стороны и поставьте на подложку или доску. Убедитесь, что форма неширокая, чтобы пастила получилась высотой.
2) Приготовление массы: Яблоки очистите и нарежьте. В высоком стакане смешайте яблоки с черносмородиновым пюре и тщательно взбейте блендером до однородности. Перелейте массу в глубокую миску, добавьте желатин и мешайте до его растворения. Дайте настояться 7-10 минут для набухания.
3) Прогревание: Разогрейте массу в микроволновке небольшими импульсами (5-7 секунд), каждый раз перемешивая. Это необходимо для полного растворения желатина. Важно не доводить массу до кипения.
4) Взбивание: После прогрева внимательно взбейте массу миксером на среднем уровне до воздушной консистенции. Это может занять 10-15 минут, в зависимости от мощности устройства. У вас должна получиться пышная масса.
5) Формирование пастилы: Выливайте массу в подготовленную форму, разровняйте и уберите в холодильник на 3-4 часа или оставьте на ночь.
6) Завершение: Когда пастила застынет, аккуратно извлеките ее из формы и нарежьте на кусочки.
Более подробные рецепты вкусных и полезных десертов без лишних калорий можете найти в специальном сборнике.
Получить сборник бесплатно>>> ЗДЕСЬ
