Выходные — отличное время для кулинарных экспериментов и приятного общения с друзьями. Почему бы не порадовать себя и своих близких удивительной закуской, которая легко может стать десертом? Это блюдо готовится за считанные минуты и сочетает в себе необычные вкусы.
Что произошло за обедом
Недавно, когда в гости пришли друзья семьи, возник забавный разговор. Татьяна, одна из подруг, с восхищением отметила: - Что это за красота? На что мама улыбнулась, ответив: - Не знаем, что именно, но сочетание действительно вкусное!
Татьяна с удовольствием согласилась и, попробовав, действительно осталась в восторге.
Как приготовить
Рецепт прост, а результат восхитителен. Для начала нужно натереть сыр, а миндаль (или любой другой орех) аккуратно поломать на кусочки — важно, чтобы они ощущались в готовом блюде. Далее следует выбрать спелые и сладкие груши, разрезать их вдоль на четвертинки и удалить сердцевину. Ломтики следует полить лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Затем отрезается пергамент, присыпается мукой, и на нем раскатывается тесто в прямоугольник. Края теста красиво защипываются, а серединка прокалывается вилкой. Внутрь выкладывается сыр, а сверху — фруктовые дольки.
Перед выпечкой края теста смазываются взбитым желтком. Затем конструкция перекладывается на противень и отправляется в духовку, разогретую до 180 градусов, на полчаса. После выпекания закуска посыпается орехами и поливается растопленным медом.
После остывания десерт можно нарезать на порционные кусочки. Из указанных ингредиентов получится около четырёх порций.
Список ингредиентов:
- Козий сыр или брынза — 200 г;
- Груша — 3 шт.;
- Лимон — 0,5 шт.;
- Миндаль (или другой орех) — 50 г;
- Слоеное дрожжевое тесто — 500 г;
- Желток — 1 шт.;
- Мед — 2 ст. л.
