Когда встает вопрос о том, что приготовить для семьи, многие хозяйки ищут рецепты, которые будут не только вкусными, но и полезными. Идеальным вариантом могут стать куриные котлеты, которые порадуют и взрослых, и детей. Приготовленные в духовке, они получаются легкими, сочными, с характерным ароматом и без лишнего жира.
Куриное мясо наполнено белками, аминокислотами и витаминами группы В, которые поддерживают здоровье нервной и сердечно-сосудистой систем. Эти котлеты отлично подойдут к различным гарнирам, также можно разнообразить меню с помощью салатов и закусок, сделанных из куриного мяса.
Ингредиенты для приготовления
Пошаговый рецепт
- Куриные бедра следует тщательно промыть, отделить от костей и прокрутить в мясорубке или взбить в блендере для получения однородной массы.
- Лук очистить, мелко нарезать или измельчить в мясорубке и добавить к мясу.
- Чеснок пропустить через пресс и тоже ввести в фарш, затем добавить молоко и яйцо.
- Посолить, поперчить и тщательно перемешать. Для панировки в отдельной миске смешать сухари с паприкой.
- Приготовить противень, выстелив его пергаментом, и предварительно разогреть духовку до 180-200°C.
- Из фарша сформировать котлеты, наполнить среднюю часть кусочком сыра и морковью, затем обвалять в сухарях.
- Выкладывать котлеты на противень и готовить 30 минут до появления золотистой корочки.
Готовое блюдо получится с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Как гарнир отлично подойдет картофельное пюре, отварной рис или свежий овощной салат. Котлеты прекрасно сочетаются с соусами, такими как сметанный соус с чесноком или кетчуп, пишет источник.
