Шеф-повар Григорий Мосин, известный по программе «Вкус праздника», предлагает великолепный рецепт фаршированных перцев. Это блюдо обещает стать настоящим украшением вашего стола, а сочетание ингредиентов определенно удивит ваших гостей.
Что понадобится для приготовления:
- Болгарские перцы — 4 шт.
- Говяжий фарш — 600 г
- Булгур — 150 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Растительное масло — 20 мл
- Светлое пиво — 150 мл
- Сметана 30% — 200 г
- Соль, перец — по вкусу
- Мак — 1 щепотка
- Вода — необходимое количество
Этапы приготовления:
Смешайте говяжий фарш с булгуром, добавив соль, перец и щепотку мака для аромата.Мелко нарежьте репчатый лук и добавьте к смеси, тщательно перемешав все компоненты. По совету шефа, если хотите, чтобы фарш был более сочным, добавьте немного воды.У болгарских перцев аккуратно срежьте верхушки — они станут крышечками. Удалите семена и внутренности.Заполните перцы мясной начинкой.Поместите фаршированные перцы в мультиварку, накройте снятыми верхушками. Влейте пиво и немного воды, установите режим тушения.Перед подачей украсьте блюдо щедрой порцией сметаны.Ваше блюдо готово! Наслаждайтесь!
