Мини-пицца – это идеальное решение для быстрого перекуса или полноценного обеда. Этот рецепт настолько прост, что даже начинающий повар сможет легко его повторить. Главное – выбрать любимую начинку и порадовать себя и близких аппетитным блюдом.
Одно из самых интересных сочетаний для мини-пиццы – это отварная курица со сладким перцем. Чтобы сделать вкус еще более насыщенным, можно добавить грибы, лук или корнишоны. Такая начинка заставит вас забыть о вредных закусках!
Необходимые ингредиенты
- 240 г муки;
- 125 мл молока или воды;
- 1 ч.л. дрожжей;
- 1 ч.л. сахара;
- 0,5 ч.л. соли;
- 2 ст.л. растительного масла;
- Отварная курица;
- Сладкий перец;
- По 100 г томатного соуса и сыра.
Пошаговый процесс приготовления
- Начните с подготовки ингредиентов для теста: отмерьте муку, дрожжи, сахар и соль.
- Приготовьте начинку: нарезайте отварную курицу на небольшие кусочки, сладкий перец очистите от семечек и нарежьте кубиками. Сыр натрите на терке.
- Смешайте дрожжи и сахар в небольшой емкости, добавьте соль, затем залейте теплой водой или молоком. Подождите, пока дрожжи начнут пениться.
- Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая тесто до мягкости и эластичности. В конце добавьте растительное масло и оставьте тесто подходить в тепле на 1 час.
- Когда тесто увеличится в объеме, разделите его на 6 частей и раскатайте круглые лепешки диаметром 12 см.
- Выложите лепешки на пергамент, придайте им форму, немного прижимаю середину.
- На основу распределите томатный соус, потом куриное мясо и сладкий перец. Завершите посыпкой тертым сыром.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте мини-пиццы в течение 15-20 минут. Следите за тем, чтобы они не подгорели.
Мини-пиццы готовы! Их можно подавать горячими, хотя они вкусны и в остывшем виде, идеально подходят для перекуса на ходу, пишет канал.
