Мясные стожки с картофельным пюре, тертыми помидорами и расплавленным сыром это идеальное угощение, которое не оставит равнодушным никого. Эти ароматные и насыщенные стожки будут вкусны как в горячем, так и в холодном виде, а их подача заставит побаловать себя любимым блюдом.
Список ингредиентов
- Фарш 800 г
- Манная крупа 4 ст. ложки
- Лук 1 шт.
- Чеснок 3-4 дольки
- Сливочное масло 30 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Картофельное пюре 500 г
- Свежие помидоры средние 2 шт.
- Майонез или сметана по вкусу
- Твердый сыр 100 г
Как приготовить мясные стожки
Первые шаги в создании мясных стожков это подготовка начинки. Из указанного количества ингредиентов получится около 11 порций.
Фарш можно использовать сразу или перекрутить самостоятельно на мясорубке, чтобы достичь нужной текстуры.Лук очищают и натирают на терке, либо пропускают через мясорубку для мелкой нарезки.Чеснок чистится и измельчается с помощью чеснокодавилки или ножа.Сливочное масло нарезается на тонкие кусочки для легкого растворения в мясной массе.Смешивают фарш, лук, чеснок, манную крупу и нарезанное сливочное масло. Добавляют соль и перец по вкусу, тщательно перемешивают.Помидоры очищают от плодоножек и нарезают небольшими кубиками.Если картофельное пюре не готово, следует сварить картофель до мягкости, затем размять его с небольшим количеством сливочного масла до однородной консистенции.На противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом, выкладывают круглые лепешки из мясной массы.Сверху на мясные лепешки добавляют картофельное пюре, формируя аккуратные слойки.На картофельное пюре раскладывают кубики помидоров.Смазать верхнюю часть стожков майонезом или сметаной.Разогреть духовку до 180C и выпекать стожки в течение 30 минут.Твердый сыр натереть и за 5 минут до окончания приготовления посыпать им готовые стожки в духовке.Готовые стожки следует аккуратно вынуть из духовки, выложить на блюдо и подать к столу.
Приятного аппетита!
Этот простой и сытный рецепт станет настоящей находкой для уютного ужина или праздничного стола.