Вкусные овощные оладьи из патиссонов: простой и быстрый рецепт

Приготовление овощных оладий замечательный способ угостить себя и близких полезным и аппетитным блюдом. Этот рецепт оладий из патиссонов станет находкой для тех, кто ценит яркие вкусы и здоровую пищу.

Необходимые ингредиенты

• Молодые патиссоны 6 шт.
• Средний лук 2-3 шт.
• Чеснок 3 дольки
• Яйца 2 шт.
• Мука 5-6 столовых ложек с горкой
• Соль по вкусу
• Молотый перец по желанию
• Растительное масло для обжаривания

Этапы приготовления

Оладьи из патиссонов получаются особенно вкусными и сытными. Их легко адаптировать под свои предпочтения: к тесту можно добавить любимые специи или зелень. Однако в этом рецепте зелень не предусмотрена.

1. Начать нужно с патиссонов: выбирайте маленькие экземпляры, без семян. Кожуру можно не очищать, она хрустящая и богата полезными веществами, но если хотите, можно срезать тонкий слой. Промойте патиссоны, натрите на мелкой терке и слегка посолите.

2. Лук очистите от шелухи, промойте и также натрите на мелкой терке.

3. Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу для получения ароматной массы.

4. Убедитесь, что из натертых патиссонов слита лишняя жидкость. Затем добавьте в массу яйца, муку, чеснок с луком и тщательно перемешайте. При желании можно добавить молотый перец для пикантности.

5. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте тесто ложкой, расправляя его для получения круглых оладий.

6. Обжаривайте оладьи на среднем огне до золотистой корочки, затем переверните и подожжите до готовности с другой стороны.

Готовые оладьи следует подавать горячими, дополненными сметаной или соусом по вкусу. Это блюдо станет отличным дополнением к любому столу!

Наслаждайтесь!

Если этот рецепт пришелся по душе, не стесняйтесь делиться впечатлениями и оставлять лайки!