Кнафе

26 мая 2026, 02:05

Погружение в мир кнафе

Кнафе это не просто десерт, а настоящая гастрономическая находка, способная покорить любого ценителя сладостей. Эта арабская выпечка сочетает в себе нежное тесто катаифи и сливочный сыр, создавая удивительный ансамбль вкусов. Порция для четверых готовится всего за 25 минут, а результат всегда восхищает!

Энергетическая ценность

На одну порцию кнафе приходится:

  • Калорийность: 474.2 Ккал
  • Белки: 9 г
  • Жиры: 27.7 г
  • Углеводы: 48.5 г

Ингредиенты

  • 160 г теста катаифи
  • 100 г сливочного масла
  • 200 г сыра рикотта
  • 120 мл сахарного сиропа
  • 20 г сахарной пудры
  • 1/2 лимона

Пошаговая инструкция

  • Сливочное масло разделить на две части: 20 и 80 граммов. Вытопить 80 г и смешать с тестом катаифи, нарезанным на небольшие кусочки (1-2 см). Добавить 10 г сахарной пудры и перемешать.
  • В рикотту добавить оставшиеся 10 г сахарной пудры и цедру половины лимона, тщательно перемешать.
  • На сковороду диаметром 24-26 см выложить половину теста катаифи на дно. Далее равномерно распределить рикотту и накрыть оставшейся частью теста.
  • Установить сковороду на медленный огонь и готовить 6-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
  • Перевернуть кнафе на поднос, полить сахарным сиропом и дать немного остыть. Для дополнительного вкуса можно посыпать измельченными орехами.
    • Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Mesto-vstrechi40.ru