Порции: 4 | Время: 1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность: 698 Ккал, белки: 50.9 г, жиры: 51.4 г, углеводы: 8.4 г.
Необходимые ингредиенты
- 2 головки чеснока
- 1200 г курицы
- 200 мл молока
- 100 мл воды
- Соль — по вкусу
- 30 мл растительного масла
Пошаговая инструкция по приготовлению
Курицу, предварительно очищенную и промытую, разрезать вдоль по грудке и распластать. Затем смажьте ее растительным маслом, посолите и выложите на противень кожицей вверх. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 45 минут.Как только курица будет готова, нарежьте ее на порционные куски, стараясь оставить кожицу на каждом. Уложите куски в огнеупорную посуду, желательно, в традиционный грузинский кеци. Сохраните сок, выделившийся при запекании.Для приготовления соуса в кастрюле с не пригорающим дном смешайте молоко, воду и сок от курицы, а также добавьте выдавленный чеснок. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.Залейте готовую курицу соусом и поставьте в духовку на 5 минут. Подавайте в той же посуде, в которой готовили.
