Сочные и нежные котлеты любят многие, но далеко не каждый готов проводить часы у плиты. Публикация предлагает быстрый и простой способ их приготовления, который не только экономит время, но и позволяет насладиться невероятным вкусом. Секрет успеха заключается в гармоничном сочетании ингредиентов и удобном методе запекания в духовке.
Ингредиенты
Для котлет:
- Мясной фарш — 500 г
- Картофель — 2 шт.
- Лука — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Хлеб — 3 ломтика
- Сметана — 1-2 ст. л.
- Сливочное масло — 50 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Черный перец — по вкусу
Для гарнира:
- Рис — 200 г
- Сливочное масло — 20-50 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Черный перец — по вкусу
- Куркума — 0.25 ч. л.
- Вода — 400 мл
Способ приготовления
Первым делом, замочите 3 ломтика хлеба в воде. Далее, натрите 2 картофелины на мелкой терке. Затем измельчите 1 луковицу и 3 зубчика чеснока с помощью блендера.
В глубокой миске соедините 500 г фарша, картофель, лук с чесноком и отжатый хлеб. Добавьте половину ч. л. соли и черный перец, хорошенько перемешайте. Затем добавьте 1-2 ст. л. сметаны для дополнительной сочности. Отбейте получившуюся массу, чтобы она стала более однородной.
Противень смажьте растительным маслом. Сформируйте котлеты весом около 80-90 г и разместите их на противне с небольшим расстоянием друг от друга. Из указанного объема фарша получится примерно 11 котлет. Поставьте в предварительно разогретую духовку на 15 минут при температуре 200°C. После этого тщательно смажьте котлеты сливочным маслом и верните в духовку еще на 15 минут.
Эти домашние котлеты, запеченные в духовке, это отличное решение для занятых хозяек. Они получаются не менее вкусными, чем жареные, и обязательно порадуют вас и ваших близких. Не бойтесь экспериментировать с добавлением зелени, специй или сыра для новых гастрономических впечатлений!
