Пицца на жидком тесте — это отличный способ быстро и вкусно накормить семью. Удобство этого рецепта заключается в том, что тесто готовится просто, требуется всего лишь перемешать ингредиенты, добавить начинку и отправить в духовку. Результат всегда радует: нежное тесто и насыщенный вкус, который поразит даже настоящих гурманов.
Ингредиенты
- Для теста:
- кефир — 250 мл
- яйцо — 1 шт.
- соль — 1/2 ч. л.
- сахар — 1/3 ч. л.
- разрыхлитель — 1 ч. л.
- растительное масло — 1 ст. л.
- мука — 160 г
- Для начинки:
- кетчуп — 2-3 ст. л.
- ветчина — 100 г
- шампиньоны — 2-3 шт.
- сыр моцарелла — 150 г (или другой твердый сыр)
Приготовление
Приготовление начинается с подготовки теста. В глубокой миске смешивают 250 мл кефира комнатной температуры с одним куриным яйцом, добавляют соль и сахар. После этого следует ввести 160 г муки, предварительно смешанного с разрыхлителем. Мешать до тех пор, пока смесь не станет по консистенции похожей на густую сметану; при необходимости добавьте немного муки, если тесто выходит слишком жидким.
Далее необходимо подготовить противень, смазав его растительным маслом. Вылейте тесто и равномерно распределите его по поверхности. С помощью силиконовой кисточки намажьте тесто кетчупом или томатным соусом. Начинку можно выбрать по вкусу: нарежьте ветчину и шампиньоны, равномерно распределите их на тесте.
Выпекайте при температуре 200 градусов в течение 10-15 минут. Затем посыпьте пиццу тертым сыром и отправьте в духовку еще на 5-10 минут. Следите за готовностью в зависимости от особенностей вашей духовки. После выпекания пиццу следует нарезать и подавать к столу — она станет отличным угощением как для повседневного, так и праздничного стола.
Эта пицца не только вкусная, но и позволяет использовать ингредиенты, которые всегда под рукой. Приятного аппетита!
