Нежные овсяные блины без лактозы и сахара

Овсянка всегда была любимицей многих, и не зря это не только вкусно, но и очень полезно. Эти блины подойдут для завтрака, когда нужно быстро и сытно перекусить. Главное, что их можно адаптировать под свои предпочтения, добавляя разнообразные начинки. В отличие от классических рецептов с яйцами, здесь используется семена чиа, что делает блюдо не только веганским, но и невероятно полезным.

Ингредиенты для блинов

• 120 г овсяных хлопьев
• 1 спелый банан
• 180-200 г растительного молока (например, кокосового)
• щепотка соли
• 1,5 ст. л. семян чиа (предварительно перемолотых)
• растительное масло для жарки (кокосовое или другое по вашему выбору)

Приготовление

Для начала нужно превратить банан в пюре. Это можно сделать с помощью толкушки или картофелемялки и не переживайте, если это окажется немного шумно!

Затем в чашу с овсянкой добавляется соль, растительное молоко и банановое пюре. Всё это хорошо измельчается блендером, обеспечивая однородную консистенцию. Для максимального эффекта можно закрыться в отдельной комнате, чтобы никто не мешал.

После этого добавляются семена чиа, и всё тщательно перемешивается. Дайте тесту настояться примерно 15 минут это позволит чиа разбухнуть и сделать блины ещё более пышными.

Для жарки сковороду разогревают и добавляют небольшое количество масла. На каждый блин потребуется 23 столовые ложки теста. Сначала жарьте под крышкой на среднем огне, а затем переверните и готовьте без крышки. Обжаривайте до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Перед подачей можно украсить блины по своему вкусу: ягодами, фруктами или даже медом для сладости. На фото предложен вариант с начинкой из куличей, что придаёт блюду особый шарм.

#веганрецепты #здороваяеда #безлактозы #ппблюда #вкусноиполезно

#veganfood #sugarfree #veganrecipes #healthyfood