Крылья 'Хе': Пикантная закуска на любой праздник

Крылья 'Хе' это простое и невероятно вкусное блюдо, которое станет звездой любого стола. Их можно готовить в больших объемах, и чем дольше они настаиваются, тем более насыщенным становится их вкус, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".

Ингредиенты для маринования

• Крылья 1 кг
• Вода 1,5 л
• Соль 1 ч.л.
• Лавровый лист 2-3 шт.
• Перец душистый 3-4 шт.
• Морковь 1-2 шт.
• Лук 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Зеленый лук 50 г
• Кинза 50 г
• Молотый кориандр 1 ч.л.
• Чеснок 3 зубчика
• Сахар 1 ч.л.
• Соевый соус 1 ст.л.
• Уксус 9% 4-5 ст.л.
• Черный и красный перец по вкусу

Приготовление

Сначала крылья необходимо разрезать на две части. В глубокой кастрюле довести воду до кипения, добавив в неё соль, лавровый лист и перцы. Обратить внимание на аромат это важный этап! Отваривать крылья следует в кипящей воде около 15-20 минут, после чего достать их и дать остыть.

Лук нарезать полукольцами, а болгарский перец соломкой. Чтобы придать свежесть, крупно порезать зеленый лук и мелко нашинковать кинзу.

Отваренные крылья помещаются в большую миску, к ним добавляются репчатый лук и болгарский перец. Морковь следует натереть на корейской терке и немного подсолить, оставив на 5 минут.

Всё соединить в одной миске, добавить чеснок и специи, включая кориандр, перцы, сахар, соевый соус и уксус. Полить раскаленным растительным маслом и тщательно перемешать. Дать настояться минимум 4 часа, а лучше оставить на ночь это сделает закуску поистине незабываемой!

Советы по приготовлению

Чтобы огурцы стали идеально чистыми, просто замочите их в воде и перемешивайте. Если нет специального ножа для теста, подойдет и пластиковая карточка. Для мытья посуды можно использовать сухую горчицу, а вместо металлических мочалок фольгу.

Сохраняйте крупы в пластиковых бутылках с широким горлышком это удобно и безопасно.

Не пропустите видео с подробностями приготовления данного блюда!