Салат охотничий: зимний десерт из СССР, который всегда в тренде

Салат охотничий: зимний десерт из СССР, который всегда в тренде

Салат охотничий — это любимое блюдо многих, появившееся в эпоху Советского Союза. Его особенность в том, что он не только восхитителен на вкус, но и вызывает тёплые воспоминания о детстве. Этот салат быстро исчезает со стола, и зимние вечера становятся намного ярче благодаря его насыщенным цветам и радующему вкусу.

Рецепт с нотками ностальгии

Приготовить охотничий салат не составит труда, а результат подарит непередаваемое удовольствие. Рассказываем о процессе шаг за шагом:

  • Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, огурцы нарезать полукольцами, помидоры и болгарский перец — ломтиками, а лук — как можно мельче.
  • Зелень, укроп и петрушку порубить и добавить к овощам, всё тщательно перемешать в глубоком тазу.
  • На 1 килограмм овощей добавить по 2 столовые ложки соли и сахара, затем влить растительное масло и уксус.
  • Оставить смесь на 1 час для выделения сока.
  • В подготовленные стерилизованные банки положить по лавровому листу и 5 горошин чёрного перца.
  • Заполнить банки овощной смесью и долить сок до верха.
  • Стерилизовать в кипящей воде 20 минут, закрутить крышками и укутать одеялом для остывания.
  • Приготовление охотничьего салата — это не только процесс, но и возможность окунуться в атмосферу прошлого. Этот яркий и вкусный салат обязательно понравится всем членам семьи, добавив нотки радости и ностальгии в зимнее меню!

    Ингредиенты для приготовления

    Вот что потребуется для 1 кг готового продукта:

    • Помидоры, огурцы, капуста, лук, морковь, сладкий перец — по 1 кг;
    • Зелень: укроп и петрушка;
    • Растительное масло — 200 мл;
    • Соль — 2 столовые ложки;
    • Сахар — 2 столовые ложки;
    • Уксус 9% — 140 мл;
    • Лавровый лист и перец горошком.

    Этот простой и доступный рецепт позволит вновь насладиться вкусом любимых блюд из детства!

    Источник: ?Вкусные эксперименты?

    Лента новостей