Песто — это не просто соус, а настоящая находка для кулинаров. Он добавляет пикантность и изысканность практически любому блюду!
Ингредиенты для идеального песто
Для приготовления домашнего песто потребуется несколько простых, но качественных ингредиентов:
- Свежий зеленый базилик — около 105 граммов листьев;
- Пармезан, натертый на мелкой терке — 45 граммов;
- Чеснок — 3-5 зубчиков;
- Ореховая смесь: грецкие орехи с кешью — 70 граммов;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление песто: шаг за шагом
Занимаясь приготовлением песто, важно следовать нескольким простым шагам:
Замораживаем песто для длительного хранения
Чтобы сохранить свежесть и вкус песто на долгое время, его можно заморозить. Для этого:
- Поместите песто в пакет, распределяя по ровному слою;
- Обозначьте ячейки на пакете, продавливая его обратной стороной ножа;
- Отправьте пакет в морозильник на ночь, а утром просто разломите на порции.
Теперь домашний песто всегда под рукой, и его можно использовать в любое время!
