На Ленинградском проспекте, 15, разместилась не просто кондитерская фабрика, а настоящий памятник кулинарного искусства с французскими корнями. Этот обширный квартал, который сочетает кирпичный стиль и историческую архитектуру, включает не только главный производственный корпус, но и множество пристроек.
Кондитерская с богатым наследием была основана в 1855 году Адольфом Альфредовичем Сиу, известным кондитером и парфюмером. Вначале фабрика размещалась на Тверской улице, но быстро завоевала популярность и открыла свои магазины в крупных городах Российской империи.
Расширение и развитие
С каждым годом мастерская плавно росла, и уже в 1884 году Сиу принял решение о расширении производства, купив усадьбу недалеко от дороги на Петербург. Для строительства был приглашен архитектор Оскар-Жан Францевич Дидио, который привнес во внешний вид фабрики элементы традиционной французской архитектуры. В этот же год был возведен производственный корпус, который стал символом качественной кондитерской продукции.
Всего через 12 лет был построен еще один, уже четырехэтажный корпус, который стал напоминать средневековую башню с часами. В новом здании разместились не только цеха, но и квартиры для работников.
Значимые события и изменения
С 1901 по 1904 год фабрика пережила новую реконструкцию под управлением архитектора Альфреда Вюльфинга, который надстроил главный корпус третьим этажом. В то время здесь производились не только сладости, но и парфюмерные товары. В 1913 году, к 300-летнему юбилею династии Романовых, фабрике был присвоен титул Поставщика Двора Его Императорского Величества.
После Октябрьской революции имущество фабрики было национализировано, но это не остановило ее развитие. В 1924 году она была переименована в «Большевик». Хотя парфюмерия отошла в прошлое, производство новых сладостей набирало обороты, а корпуса продолжали расти до 1960-х годов.
Сегодня фабрика «Большевик» претерпела изменения и теперь находится в Владимирской области, однако сохраняет свои традиции. В помещениях, ранее принадлежавших фабрике, разместился частный Музей русского импрессионизма, а также фирменный магазин, предлагающий сладости, завоевавшие любовь у многих поколений.
