С окончанием зимы среди многих хозяек начинает накапливаться запасы мелкой картошки. Не оставаться без дела - это призыв к действию! Чтобы насладиться любимым гарниром, можно воспользоваться простым и вкусным рецептом, приготовления которого не требует много времени или усилий.
Ингредиенты
- Мелкая картошка — около 1 кг;
- Оливковое масло — 2 столовые ложки;
- Яблочный уксус — 3 столовые ложки;
- Соль — по вкусу, примерно 1 чайная ложка;
- Молотый черный перец — 1/2 чайной ложки.
Также можно добавить щепотку копченой паприки для особого аромата.
Для подачи
- Свежий укроп или любая другая зелень;
- Чеснок — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Приготовление
1. Разогрейте духовку до 220°C.
2. Хорошо промойте картошку, затем разрежьте каждый клубень пополам и выложите на противень срезами вниз.
3. В отдельной миске смешайте оливковое масло, яблочный уксус, соль и молотый перец.
4. Получившейся смесью полейте картошку и отправьте в духовку на 35-40 минут. Учтите, что некоторые виды картошки могут готовиться быстрее, поэтому проверяйте готовность при помощи вилки.
5. Запекайте до появления аппетитной румяной корочки.
6. Готовую картошку посыпьте укропом, мелко нарезанным чесноком и добавьте немного соли. При желании можно сбрызнуть уксусом для дополнительного вкуса.
Вот и все! Ароматная, хрустящая и невероятно вкусная картошка готова к подаче. Лучше всего наслаждаться ею сразу после выхода из духовки.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
