Сегодня предлагается удивительный рецепт постного шоколадного торта, который станет настоящей находкой для тех, кто придерживается растительного питания или просто ищет легкий десерт. В этом лакомстве нет ни молока, ни яиц, ни масла — только простые и доступные ингредиенты, такие как вода и минимальный набор продуктов. И, поверьте, результат вас приятно удивит! Торт получается очень вкусным, и многие даже не заметят, что он постный, пишет канал.
Приготовление торта
Для начала, в глубокой миске смешивают просеянную муку и какао-порошок. Это важно, так как просеивание предотвращает образование комочков и делает тесто более однородным.
Затем к сухим ингредиентам добавляют разрыхлитель, сахар, щепотку соли и ванильный сахар. Все тщательно перемешивается венчиком. После этого настала очередь жидких компонентов: вливается растительное масло без запаха и комнатная температура воды. В итоге должна получиться гладкая шоколадная масса, напоминающая густую сметану.
Подготовленная форма для выпечки застилается пергаментом, и в нее выливается тесто. Затем ее помещают в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Проверка готовности осуществляется деревянной шпажкой: она должна выйти сухой. Готовый корж отставляется остывать.
Глазурь и финальные штрихи
Пока корж остывает, готовится шикарная шоколадная глазурь. Для этого две плитки шоколада ломают на кусочки и растапливают при помощи микроволновки или водяной бани. Как только шоколад стал жидким, в него добавляют столовую ложку растительного масла — это сделает глазурь более текучей и удобной для нанесения.
По желанию, в глазурь можно добавить крупно нарезанные жареные орехи, например арахис или другой любимый вид. Как только корж охладится, бумага удаляется, но не полностью, чтобы предотвратить прилипание глазури. Глазурь равномерно распределяется по поверхности, и торт отправляется в холодильник для застывания.
Идеальные пропорции для торта
Вот список необходимых ингредиентов:
- Мука: ~ 220 г
- Сахар: 150 г
- Растительное масло: 100 мл
- Какао-порошок: 30 г (около 2 ст. ложек с горкой)
- Вода: 300 мл
- Разрыхлитель: 10 г
- Ванильный сахар: 8 г
- Соль: по вкусу
Для глазури нужны:
- Шоколад: 160 г
- Растительное масло: 1 ст. ложка
- Арахис: 100 г
Таким образом, этот десерт станет настоящим хитом на столе, порадует своим вкусом и удивит простотой приготовления!
