Фестиваль «Масленица», проходящий в рамках проекта «Зима в Москве», предлагает горожанам насладиться праздником на около 30 уютных площадках столицы. С этой информацией выступил официальный сайт мэра города.
Блины: традиции и авторские интерпретации
Тверской бульвар стал центром празднования, где гости могут попробовать самые разные виды блинов: от традиционных с домашней сметаной до уникальных авторских вариаций. Посетителей угощают ароматным таежным чаем с добавлением клюквы, брусники и морошки.
Ведущим хитом фестиваля стали ажурные каравайцы, подаваемые с малиновым вареньем, сгущенкой или ягодным соте. Кроме того, здесь можно встретить большие солнечные блины — настоящую гастрономическую радость!
Кулинарные особенности на каждой площадке
На площади Революции гостей ждали пышные оладьи и сырники, гарниированные малиновым вареньем. Также имеется возможность собрать блин по своему желанию. На Тверской площади можно найти десертные блины с бананом, сливками и ванильным мороженым, а также с апельсином и медом. Но не обошлось и без смелых экспериментов: например, тыквенные блины с орехами и свекольные «Селедка в шубе».
В Столешниковом переулке, оформленном в европейском стиле, посетители смогут насладиться хрустящими ванильными трубочками, вафлями и яблоками в карамели. Блинное меню тут включает деталь с яблоками и корицей, бананом и шоколадно-ореховой пастой. Напитки на любой вкус: горячий шоколад, капучино с лавандой и сбитень на пихте и сосновых шишках.
Уникальные предложения в разных округах
Масленичные гулянья охватывают и другие округа столицы, где каждая площадка предлагает уникальное меню, сочетая классические и современные угощения. На пересечении улиц Юровская и Соколово-Мещерская особенно популярны блины с сулугуни, а в Гольяново можно попробовать как традиционные, так и авторские, включая блин с пепперони и сыром или блин-хачапури.
В парке «Бригантина» на Коптевском бульваре можно насладиться блинами, приготовленными по оригинальным рецептам: с крымской лавандой, щучьей икрой, красной рыбой и творожным кремом. Десертные варианты предлагают свежий пломбир с апельсиновым соусом. На пересечении Сухонской и Молодцова работает настоящая гастрономическая мастерская с блинами, фаршированными томленой говядиной и халапеньо, шашлыком и многими другими необычными начинками, сообщает канал.
