Время приготовления - всего 10 минут, а результат порадует всех. Это печенье не только невероятно вкусное и сытное, но и идеально подходит к чашечке кофе или чая.
Недавно был опубликован рецепт восхитительного десерта, о котором можно узнать в конце статьи. Если вы его пропустили, обязательно загляните!
Идеальное печенье всего за несколько шагов
Для начала, в глубокой миске разбиваются 2 яйца — один желток будет использован для смазки, а белок добавляется в тесто, чтобы ничего не пропадало.
Далее следует добавить сахар, небольшую щепотку соли, растительное или сливочное масло, а если у вас есть, то и мед (в случае его густоты — растопите). Также не забудьте положить пакетик разрыхлителя или чайную ложку без горки соды, после чего все ингредиенты тщательно перемешиваются.
Подготовка теста и выпекание
Теперь потихоньку добавляем муку. В среднем потребуется около 480 граммов, но количество может варьироваться в зависимости от размера яиц и сорта муки.
Тесто должно получиться мягким, не прилипать к рукам. Раскатайте его в пласт толщиной 5-7 мм, помните, что тоньше делать не стоит. Чтобы тесто не прилипало, рабочую поверхность и скалку можно слегка смазать растительным маслом.
Вырезаем печенье в форме ромбиков и перекладываем их на противень с бумагой для выпечки. Смазываем сверху яичным желтком с молоком и делаем небольшие решеточки с помощью вилки. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут. Уже на 5-й минуте начнёт раздаваться восхитительный аромат!
Постарайтесь не открыть духовку раньше времени, чтобы печенье не утратило своей нежности. На выходе получится около двух противней с печеньем, которые станут настоящим украшением любого чаепития.
Ингредиенты для печенья
- Мука: 450 (+/-) г
- Яйца: 2 шт. + 1 белок
- Сахар: 100 г
- Щепотка соли
- Мед: 90 г
- Сливочное масло: 100 г (можно заменить на 80 мл растительного)
- Разрыхлитель: 10 г
Для смазки
- Яичный желток + 1 ст. л. молока
Приятного аппетита! Для тех, кто ищет дополнительные рецепты, не забудьте ознакомиться с рецептом сметанного пирога, который доступен по ссылке.
