Стремление к домашнему уюту и качественной пище вдохновило на создание собственного рецепта сочных бургеров. Эти бургеры легко приготовить и они не уступят по вкусу ресторанным. К тому же, сэкономленные средства можно потратить на что-то более приятное. Если вы хотите удивить своих близких настоящим гастрономическим шедевром, этот рецепт как раз для вас.
Приготовление домашних бургеров с овощами
Ключ к успеху — это отборный фарш. Рекомендуется использовать 80% постной говядины и 20% жирной части. Вместо готового фарша лучше приготовьте его самостоятельно. Так вы будете уверены в качестве ингредиентов. Обрабатывайте фарш быстро: не стоит стремиться к идеальной форме котлет, ведь небольшие недостатки только добавляют шарма вашему блюду.
Ингредиенты для бургеров:
- 600-700 г говяжьего фарша;
- 1-2 ст. л. панировочных сухарей;
- 2 ст. л. дижонской горчицы;
- 1 яйцо;
- Соль, перец по вкусу;
- 7-10 веточек свежей петрушки;
- 3-4 помидора;
- 2-3 корнишона;
- Листья салата (латук);
- 7 булочек для бургеров;
- 2 ст. л. майонеза;
- 2 ст. л. кетчупа.
Ингредиенты для салата:
- 225 г рукколы;
- 225 г салата-латука;
- 1 ст. помидоров-черри;
- 1 огурец;
- 50 г маслин;
- 30 г сыра фета;
- Масло, соль, лимонный сок для заправки.
Приготовление:
Попробуйте также:
- Котлеты по министерски из куриного филе;
- Рецепт классических драников;
- Топ-5 кулинарных лайфхаков.
