Супы в России – это не просто еда, а настоящая кулинарная традиция! Питательные и согревающие, они заслуженно занимают центральное место на столах. Каждая хозяйка знает свои секреты, способные не только накормить семью, но и поддерживать здоровье.
Мы предлагаем подборку из пяти замечательных супов, которые могут стать любимыми для семейных обедов, включая чесночный суп, густой рыбный, бозбаш с нутом, княжеские щи и харчо. Приготовьте их, и они подарят тепло в холодные зимние дни, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
1. Суп бозбаш с нутом
Ингредиенты
- 4 ст. ложки нута
- 1 кг баранины с косточкой
- 2 лавровых листа
- 1 небольшой корень петрушки
- 1 крупная луковица
- 4 томата
- 70 г сливочного масла
- 4 картофелины
- 1 яблоко
- 70 г чернослива
- 0,5 пучка кинзы
- 100 мл гранатового сока
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление
2. Густой рыбный суп
Ингредиенты
- По 500 г белой и красной морской рыбы
- 2 лавровых листа
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 0,5 стручка перца чили
- 1 крупный сладкий перец
- 3 ст. ложки растительного масла
- 1 кг томатов
- 700 г картофеля
- Соль и молотый красный перец по вкусу
