Отбивные из куриных сердечек: непривычное в хорошем смысле

Сегодня на повестке дня удивительное блюдо, которое легко удивит даже самых искушенных гурманов. Отбивные из куриных сердечек можно приготовить так, что никто и не догадается, из чего они сделаны. Данный простой рецепт, нашедший свое место на кухне многих домохозяек, стал бестселлером благодаря своей необычайной сочности и нежности, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".

Что понадобиться для приготовления?

• Ингредиенты:
• Куриные сердечки 1 кг
• Соль 1 ч. л.
• Черный перец по вкусу
• Чеснок 3 зубчика
• Яйца 3 шт.
• Мука для обваливания
• Растительное масло для жарки

Этапы приготовления

Приготовление отбивных не займет много времени. Начните с куриных сердечек: удалите лишние части и сделайте аккуратные надрезы, чтобы сердце развернулось до состояния лепешки.

Затем каждый сердечко отбейте с обеих сторон. На этом этапе не забудьте приправить их солью, черным перцем и измельченным чесноком.

Обваляйте заготовки в муке и опустите в взбитые яйца. Жарьте на разогретой сковороде с растительным маслом, не забывая накрыть крышкой. Это позволит сердечкам хорошо прожариться и стать мягкими. Обычно достаточно 3 минут с каждой стороны.

Готовые отбивные лучше выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Идеальное сопровождение

Отбивные из куриных сердечек отлично подойдут в качестве закуски, а также могут стать основным блюдом к гарниру. Их можно подавать как горячими, так и холодными с любимым соусом. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!