Творожные шарики — это знакомое многим лакомство из детства, которое вспомнится с улыбкой. Большая часть радости заключается в том, что их быстро готовят, и еще быстрее съедают!
Необходимые ингредиенты
- 400 г творога
- 2-3 ст. ложки сахара
- 2 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1/2 ч. ложки соды
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 150-180 г муки
- 500 мл растительного масла для жарки
- 2-3 ст. ложки сахарной пудры для посыпки
Этапы приготовления
Протереть творог через сито или использовать блендер.В отдельной миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования однородной массы.Влить протертый творог в яичную смесь и тщательно перемешать.Соду погасить лимонным соком и добавить в тесто.Постепенно добавлять муку и вымешивать плотное тесто, которое немного будет липнуть к рукам — это совершенно нормально. Накрыть и оставить под пленкой на 15 минут.Разогреть растительное масло в глубокой кастрюле на среднем огне.После этого отделить небольшие кусочки теста и скатать из них шарики.Опускать по несколько шариков в горячее масло, аккуратно поднимая их вилкой, чтобы они не прилипли ко дну. Жарить до золотистой корочки, периодически переворачивая.Выложить готовые шарики на бумажные полотенца, дать остыть и щедро посыпать сахарной пудрой.Эти простые, но невероятно вкусные творожные шарики станут идеальным дополнением к чаю или кофе в компании друзей и близких, пишет канал.
