Нежная треска под ароматным томатным соусом

5 марта 2026, 20:24

Встречаем весну за виртуальной кухней с новым простым и сытным рецептом! Эта треска с томатным соусом не только порадует ваше семейное объединение, но и удивит даже самых привередливых гурманов.

Идеальное блюдо для всей семьи

Рецепт подходит для детей начиная с годовалого возраста, благодаря простоте и отсутствию острых специй. А для более взрослых — можно добавить изюминку в виде белого вина и привлекательных приправ, таких как белый перец и тимьян.

Что понадобится для приготовления

1 шт. болгарского перца
1 шт. свежего помидора
1 шт. моркови
100 г нарезанных томатов в собственном соку
1/2 лимона
500 г филе трески
1/2 луковицы
2 зубчика чеснока
Зелень, специи, соль — по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

Для начала, сделайте на свежем помидоре крестообразный надрез и опустите его в кипящую воду на пару минут, а затем — в ледяную. Так будет легче снять кожицу и удалить семена.

Измельчите болгарский перец, помидор, лук, натрите морковь и чеснок на мелкой терке. Обжарьте лук, морковь и чеснок с добавлением трех столовых ложек воды до мягкости.

Добавьте подготовленные овощи в сковороду и немного потушите. Затем перемешайте с помидором, добавьте соль, перец и сок лимона.

Нарежьте филе трески и выложите его поверх овощной смеси. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне в течение 10-15 минут.

Подавайте это ароматное воздушное блюдо с гарниром по вашему выбору, а также не забудьте украсить свежей зеленью для лучшего вида и вкуса!

Источник: Алёна Коготкова