Что же приготовить на ужин, иногда ставит в тупик даже опытных кулинаров. Если надоели привычные блюда и хочется привнести свежие нотки в рацион, стоит обратить внимание на лапшу удон с курицей – это не только вкусно, но и просто в приготовлении.
Что можно сделать на ужин?
Лапша удон – это традиционное японское яство, которое при всех своих восточных корнях не требует особых усилий для приготовления. Все необходимые ингредиенты легко доступны в любом супермаркете рядом с домом.
Ингредиенты, которые понадобятся:
- 400 г куриной грудки;
- 200 г лапши удон;
- 120 г сладкого перца;
- 70 г моркови;
- 70 г лука;
- 10 г чеснока;
- 20 г корня имбиря;
- 15 г зеленого лука;
- 120 г соуса терияки;
- 50 г соевого соуса;
- 3 ст. л. растительного масла;
- 1 ч. л. молотого черного перца;
- 1 ч. л. обжаренного кунжута;
- Перец чили по вкусу.
Пошаговая инструкция по приготовлению:
- Курицу нарезать полосками, посолить и поперчить.
- Имбирь мелко нарезать, лук покрошить, а морковь – натереть или нарезать соломкой. Сладкий перец освободить от семян и нарезать.
- На средней температуре разогреть масло на сковороде и немного обжарить имбирь, добавив курицу до золотистой корочки.
- Постепенно добавлять лук, морковь, затем сладкий перец, каждый раз обжаривая около двух минут.
- В отдельной кастрюле вскипятите подсоленную воду и отварите лапшу согласно инструкции.
- Затем в сковороду добавить острый перец и чеснок, заправить соевым и терияки соусом, посолить и поперчить.
- Добавить 100 мл воды, накрыть крышкой и тушить минуту.
- Когда лапша будет готова, слить воду и перемешать с курицей и овощами в сковороде. Прогреть под крышкой на слабом огне еще пару минут.
- Перед подачей добавить нарезанный зеленый лук и кунжут.
Ваш экзотический ужин готов, пора удивить семью!
Не пропустите интересные рецепты и кулинарные советы на chefmarket.ru!
