Неправильное питание может стать серьезной причиной для беспокойства, приводящей к различным неврологическим расстройствам, включая депрессию, мигрени и деменцию. Ученые Сеченовского университета представили весьма тревожные результаты своего исследования.
Исследование влияния питания на мозг
Как сообщают представители вуза, группа исследователей под руководством профессора Алексея Данилова совместно с ассистентом кафедры патологической физиологии Анастасией Бадаевой опубликовала статью в престижном журнале Nutrients. В этом научном обзоре они детально рассматривали влияние питания на развитие неврологических заболеваний.
Исследования охватили 70 тысяч участников и продемонстрировали, что избыточное потребление ультраобработанных продуктов, таких как чипсы, газировка, фастфуд и замороженные полуфабрикаты, связано с повышенным риском деменции.
Причины и механизмы воздействия
По словам Данилова, одной из главных причин увеличения риска является нарушение работы митохондрий. Эти клеточные «энергетические станции» теряют способность продуктивно извлекать энергию из глюкозы, что ведет к инсулинорезистентности. В результате возникают митохондриальные дисфункции, окислительный стресс, а также церебральная инсулинорезистентность и нейровоспаление.
Кроме того, несбалансированное питание ведет к нарушению оси «кишечник-мозг». В условиях дисбактериоза токсичные вещества попадают в системный кровоток, что усиливает воспалительные процессы и может повышать риск развития болезни Паркинсона.
Воздействие нутриентов на здоровье мозга
Учёные отмечают, что помимо избытка вредных ингредиентов, нехватка важных питательных веществ также представляет собой серьезную угрозу. Применение нейронутрициологии, подхода, учитывающего влияние питания на нервную систему, становится все более актуальным. Среди полезных нутриентов выделяются жирные кислоты Омега-3, которые помогают снизить окислительный стресс и поддерживают работу митохондрий.
Кроме того, для синтеза важных нейротрансмиттеров, таких как серотонин и дофамин, необходимы аминокислоты и витамины группы B. В то время как пополнение запасов витамина D и магния может облегчить проявления фибромиалгии, важно помнить, что эти меры исключительно дополняют медицинские рекомендации.
Так, по мнению Данилова, нейронутрициология станет ключевым фактором для предотвращения когнитивных нарушений и одного из важных аспектов долголетия, сообщает канал.
