Как кормили звезд в московской гостинице "Советская": история и рецепты
Гостиница "Советская" это не просто место для ночлега, а символ лоскутной эпохи, когда сюда съезжались знаменитости мирового масштаба. От Маргарет Тетчер до Элизабет Тейлор каждый из постояльцев оставил свой след в истории этого заведения.
Знаменитые постояльцы и их впечатления
С момента открытия в 1955 году гостиница "Советская" привлекала иностранных гостей, включая известных политиков и артистов. Здесь останавливались такие фигуры, как Индия Ганди, канцлер Германии Конрад Аденауэр и король Испании Хуан Карлос I. Музыкой и изысканной кухней, подготовленной только для самых почетных гостей, удивил кутюрье Пьер Карден, честно написавший в книге отзывов: "Bravo!".
На банкете в "Яре" для Кардана были накрыты столы с серебряными приборами Cristofle, а опытные повара представили блюда, включавшие русские закуски и десерты. Словом, всё было продумано до мелочей.
Кулинарные традиции гостиницы
Кухня отеля славилась своей изысканностью и разнообразием. Местные повара обеспечивали премиальное снабжение, готовя как русские, так и иностранные деликатесы. Меню включало в себя не только традиционные советские блюда, но и regional specialties для зарубежных делегаций. Успех ресторана стал таким, что сюда часто заглядывали сотрудники Политбюро.
- Автентичные рецепты: Телятина "Орлофф" и Скумбрия по европейским рецептам.
- Особые блюда: выбранные для личных гостей, которые не раз задавали вопрос: "Что так вкусно?".
Кухня "Советской" уместила в себе весь многообразный кулинарный опыт тогдашнего СССР. Свежеприготовленные блюда были не только вкусными, но и красивыми. Иностранные гости часто возвращались за новыми впечатлениями.
Забытая элегантность
Строительство гостиницы было начато по личной просьбе Василия Сталина, что говорит о ее значимости. Архитекторы, работавшие над проектом, внесли в него элементы сталинского ампира, добавив мрамор, хрусталь и стильные интерьеры. Номера были призваны обеспечить максимальный комфорт для высших чинов и иностранных делегатов.
Всё это создало ауру эксклюзивности, которой пользовались как советские, так и зарубежные знаменитости, включая всех от Чака Норриса до Клаудии Кардинале, а кухня гостиницы стала олицетворением классической советской роскоши, сообщает Дзен-канал "Правильно, готовим!".