Нежный чизкейк без выпечки с ягодами: просто и вкусно

28 февраля 2026, 02:30

Идеальный десерт для любителей легких сладостей чизкейк без выпечки с ягодами. Этот лакомство не только порадует своим вкусом, но и упростит процесс приготовления. С минимальными усилиями можно создать изысканный десерт, который станет настоящим украшением любого стола.

Ингредиенты на 4 порции

Для коржа:

- 130 г песочного печенья

- 50 г сливочного масла

Для начинки:

- 250 г рикотты или сливочного сыра

- 1,5 ст.л. сахарной пудры

- 1 ст.л. лимонного сока

- цедра половины лимона

- 50 мл сливок для взбивания

- щепотка соли

Для глазури:

- 50 мл фруктового джема

- горсть свежих ягод

Приготовление

  • Песочное печенье измельчить в мелкую крошку с помощью блендера около 20 секунд. Крошку перемешать с размягченным сливочным маслом до получения липкой массы.
  • Застелить форму пекарской бумагой и распределить печеночную массу по дну и бортикам для создания коржа. Убрать форму в холодильник для застывания.
  • В глубокой миске смешать сливочный сыр, сахарную пудру, лимонный сок и натертую цедру до однородной консистенции.
  • Отдельно взбить сливки с щепоткой соли до устойчивых пиков и осторожно соединить их с сырной массой.
  • Выavailable в холодильнике форму, выложить начинку и аккуратно разровнять.
  • Разогреть фруктовый джем до жидкого состояния и равномерно нанести его по поверхности чизкейка.
  • Украсить свежими ягодами и вернуть в холодильник на минимум 4 часа, лучше оставить на ночь.
  • Перед подачей аккуратно извлечь чизкейк из формы, нарезать смоченным в холодной воде ножом.

    • Этот чизкейк без выпечки будет идеальным десертом для любого повода. Легкость и яркий вкус ягод сделают его любимым у ваших близких. Приятного аппетита!

    Источник: Vindy
    Больше новостей на Mesto-vstrechi40.ru