Нежный заливной пирог с капустой и грибами

27 февраля 2026, 05:16

Этот заливной пирог станет отличным дополнением к обеденному столу. Легкий и ароматный, он сочетает в себе полезные ингредиенты и отличный вкус. Необходимые компоненты для его приготовления следующие:

Ингредиенты

  • Для теста:
    Мука 100-110 г
    Кефир 120 г
    Соль щепотка
    Сода 1/3 ч.л.
    Рафинированное подсолнечное масло 20 мл
    Яйцо куриное 1 шт.
  • Для начинки:
    Капуста 200 г
    Шампиньоны 100 г
    Лук репчатый 0,5 шт.
    Рафинированное подсолнечное масло 1 ст.л.
    Соль, перец по вкусу

Размер формы: 20х20 см, сообщает источник.

Приготовление

  • Шампиньоны мелко нарезать и обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки, постоянно помешивая.
  • На той же сковороде обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности.
  • Добавить капусту, жарить на умеренном огне 5-7 минут, помешивая.
  • Смешать грибы с капустой, добавить соль и перец. Перемешать и дать начинке полностью остыть.
  • В миске смешать кефир, яйцо, соль, соду и масло. После этого добавить муку, перемешать до получения жидкого теста.
  • На застеленной пергаментом форме выложить половину теста, сверху распределить начинку, а на нее оставшуюся часть теста. Разровнять поверхность.
  • По желанию можно добавить на верх кунжут или семена льна.
  • Выпекать в предварительно разогретой до 180C духовке около 30 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
  • После готовности пирог немного остудить и подавать к столу.

    • Этот заливной пирог станет не только сытным, но и очень вкусным украшением любого стола. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Mesto-vstrechi40.ru