Пять лучших сортов рыбы для здоровья и вкуса

Польза рыбы стала предметом широкой дискуссии среди диетологов и здравоохранительных экспертов. Оценки различных видов рыб варьируются, и это касается как их стоимости, так и полезных свойств.

Бюджетные варианты

Эксперты в области питания акцентируют внимание на доступных сортах рыбы, таких как треска и тилапия. Треска, являясь нежирной морской рыбой, является кладезем белка, а также множеством минеральных веществ, включая йод, кальций и фосфор. В ней практически нет вредных примесей, что делает ее безопасным выбором. Вместе с тем, треска может показаться немного суховатой из-за низкого содержания жира.

Тилапия, в свою очередь, является самой доступной из рыб и подходит для диетического питания благодаря малому содержанию жира. Однако, хотя эти рыбы чаще всего выращиваются на фермах, что снижает уровень ртути, тилапия не может похвастаться изобилием полезных микроэлементов, таких как омега-3 жирные кислоты.

Мнение специалистов

Диетолог-эндокринолог Дарья Диброва отмечает, что лучше всего подходить к выбору рыбы с точки зрения разнообразия. Тилапия при правильном источнике может стать частью здорового рациона. Эта рыба является прекрасным источником белка и витаминов группы B. Кроме того, она удобна в приготовлении и имеет малую калорийность.

Треска также имеет низкую калорийность и более высокую пищевую ценность. При жарке она отлично держит форму и славится мягким вкусом, что делает её популярной среди потребителей. Важно отметить, что эта рыба является низкоаллергенным продуктом.

Рекомендуемые сорта

Советник по здоровому образу жизни Эльвира Валеева выделяет рыбы, богатые омега-3 жирными кислотами, такие как семга, форель, скумбрия и сельдь. В этих видах также содержится множество важных витаминов и микроэлементов. Оптимально комбинировать морскую и пресноводную рыбу, выбирая сорта с минимальным уровнем загрязненности.

Это исследование демонстрирует значимость правильного выбора рыбы для поддержания здоровья. Важно помнить, что все советы по питанию стоит обсудить с врачом, сообщает Учительская .