Кокосовое масло — это настоящая находка для тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Оно в основном состоит из жиров, причем насыщенные жирные кислоты составляют около 83% от общего объема. В числе кислоты, входящие в его состав, можно выделить:
- Лауриновая
- Капроновая
- Каприловая
- Олеиновая
- Капринова
- Пальмитиновая
- Миристиновая
- Стеариновая
На лауриновую кислоту приходится почти половина состава масла, что объясняет его антисептические и бактерицидные свойства. Олеиновая кислота помогает поддерживать водный баланс кожи и регулирует липидный обмен, а каприловая кислота способствует нормализации кишечной микрофлоры. Все эти насыщенные жиры абсолютно безопасны для организма.
Богатство витаминов и минералов
Кокосовое масло также обогащено фитостеролами и витаминами, такими как C, B4, K, E, а также минералами: кальцием, цинком, магнием, фосфором и железом. Это делает его настоящим универсальным продуктом для здоровья.
Кокосовое масло и здоровье ЖКТ
Каприловая кислота, содержащаяся в кокосовом масле, значительно улучшает уровень полезной флоры в кишечнике. Это делает масло отличным профилактическим средством для снижения риска заболеваний пищеварительной системы, таких как язвы и гастриты. Масло может помочь в заживлении слизистых оболочек ЖКТ, что особенно важно для людей, страдающих язвенным колитом и болезнью Крона.
Благодаря высокому содержанию лауриновой кислоты, кокосовое масло обладает противовоспалительными, бактерицидными и противогрибковыми свойствами, что способствует укреплению иммунной системы. Интересно отметить, что жирные кислоты в составе масла не подвержены разрушению при нагревании, что исключает риск образования канцерогенов.
Это масло также может послужить отличной заменой сливочному маслу, обогащая рацион полезными насыщенными кислотами. Кокосовое масло усваивается на 92%, тогда как сливочное — только на 66%, и благодаря своей стабильности при окислении, оно имеет длительный срок хранения.
Так что, если искали качественную альтернативу и хотите поддержать здоровье, кокосовое масло — ваш лучший выбор!
