Ингредиенты
- 1 кг моркови
- Соль крупная по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление
Начать следует с очистки моркови. После этого нарезать её на небольшие кусочки и переложить в сотейник. Добавить воды, довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить до полной мягкости, около 20 минут. Важно слить воду, оставляя немного для дальнейшего использования.Когда морковь будет готова, перевести её в пюре с помощью толкушки или блендера, добавляя воду из-под варки до достижения желаемой консистенции. В конце добавьте соль и черный перец по вкусу, чтобы придать блюду завершенный аромат.Морковное пюре идеально подходит как гарнир или самостоятельное блюдо. Оно не только насыщено витаминами, но и обладает прекрасным вкусом, который оценят как взрослые, так и дети, сообщает Еда.ру.