Ленивый ужин из картофеля, который быстро готовится и точно не останется на следующий день. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит свое время и хочет удивить близких ярким вкусом. Здесь все элементы идеального блюда: картофель, рыба и сыр, которые запекаются в ароматном омлете. Простой процесс и минимальная подготовка сделают его настоящей находкой на вашей кухне, пишет канал.
Ингредиенты
- Картофель — 800 г
- Лук — 1 шт.
- Сливочное масло — 40-50 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Черный перец — по вкусу
- Филе рыбы — 500 г
- Яйца — 3 шт.
- Сливки — 300 мл
- Сыр — 50-100 г
Приготовление
Отвариваем очищенный картофель (около 800 г) и нарезаем его тонкими кружочками. Приправляем солью и черным перцем, тщательно перемешиваем.
Лук нарезаем и добавляем к картофелю. В глубокой форме распределяем картофель с луком, политым растопленным маслом (примерно 30 г), и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем в течение 30 минут. После этого подготавливаем рыбу, нарезая ее на порционные кусочки. Треска или другая рыба подойдут идеально, не забываем соль.
В отдельной емкости взбиваем яйца и сливки, приправляем солью и перцем. Когда картофель готов, выкладываем туда рыбу, заливаем яично-сливочной смесью и, при желании, добавляем тертый сыр для особого вкуса. Снова ставим в духовку на 20-25 минут до полной готовности рыбы.
Полезные советы
- Чтобы ломтики картофеля не потемнели, добавьте в воду немного молока.
- При приготовлении запеканки с овощами, предварительно обдайте их кипятком для лучшей текстуры.
- Для сохранения свежести огурцов храните их в бумажных полотенцах в контейнере с ложкой.
Готовое блюдо подавайте с овощным салатом. Приятного аппетита!
