Идеальные ингредиенты для завтрака
- Сосиски – 8 шт.
- Мука – 160 г
- Кефир – 75 мл
- Сода – 1/4 ч. л.
- Соль – 1/4 ч. л.
- Сахар – 1/2 ч. л.
- Масло для жарки
Процесс приготовления
Начать стоит с небольшого нагрева кефира. Он должен быть чуть теплым. Затем в глубокой миске аккуратно смешивают кефир с мукой, добавляя к ним соль, сахар и пищевую соду.
После этого следует замесить тесто, сформировав из него шарик. Его необходимо накрыть полотенцем и оставить на столе на 15 минут. Это время позволит муке впитать влагу, и тесто станет более эластичным и однородным.
Далее следует подготовить сосиски. В данном рецепте используются 8 штук, однако их количество может варьироваться в зависимости от размеров. Важно помнить, что сосиски должны быть охлажденными, а не замороженными. Снимаем с них пленку.
Теперь тесто раскатывается в форме прямоугольника, который затем нарезается на длинные полоски. Каждая сосиска оборачивается одной из этих полосок, после чего готовые изделия отправляются в сковороду с предварительно разогретым маслом.
Жарить сосиски в тесте нужно на огне ниже среднего в течение примерно 10 минут. Это позволит им хорошо пропечься и приобрести золотистую корочку.
